آموزش طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی به سبک معروف ترین کافه های دنیا

اين تيراميسوي آسان، بين همه ي دستورهاي زيادي که تاکنون امتحان کرده ام بهترين است. اين دستور نه تنها سريع بلکه بسيار آسان است و ترکيبات کمي دارد و يک دستور معتبر کلاسيک ايتاليايي است که هرگز قديمي نميشود! اين تيراميسو را براي خانواده يا دوستانتان آماده کنيد تا براي هميشه دوستتان داشته باشند! نکته مهم درباره ي اين دستور آسان تيراميسو اين است که تعادل عالي بين طعمهاي قهوه و خامه برقرار است.

تيراميسو به چه معني است؟

کمي اطلاعات بامزه: تيراميسو به ايتاليايي به معني “من رو انتخاب کن” است. چه چيزي بهتر از يک تکهي بزرگ از تيراميسوي نرم، سبک و خامه اي ايتاليايي براي تشويق خودتان!

ترکيبات:

• 500 گرم ماسکارپونه
• حدود 24 بيسکوئيت ليدي فينگرز
• 200 سي سي (اندازه يک قوطي نوشابه تک نفره) اسپرسو يا قهوه ي دم کشيده ي غليظ
• 3 قاشق غذاخوري شکلات تلخ خرد شده
• 4 زرده ي تخم مرغ
• 3 سفيدهي تخم مرغ
• 6 قاشق غذاخوري شکر
• 7 قاشق غذاخوري ليکور قهوه
• 1 قاشق غذاخوري پودر کاکائو

مراحل گام به گام درست کردن تيراميسو

1. کنيد. سفيدهي تخم مرغ را آنقدر هم بزنيد تا پف کند و سفت شود.
2. سپس زرده ي تخم مرغ را نيز با همزن برقي آنقدر هم بزنيد تا سفت شود.
3. سپس يک سوم از سفيده ي تخم مرغ همزده را به مخلوط ماسکارپونه اضافه کنيد و آن را مانند خمير کيک، به آرامي هم بزنيد. بقيهي سفيده را هم اضافه کنيد تا کامل مخلوط شوند.

...

براي مشاهده متن اصلي بر روي لينک زير کليک کنيد:

آموزش طرز تهيه تيراميسو شکلاتي به سبک معروف ترين کافه هاي دنيا